Recette de pop cake au chocolat

Publié le : 02 décembre 20202 mins de lecture

Dans une petite boulangerie de Londres, a développé quelques recettes de Cake-Pops, en a publié des photos sur Internet et a finalement publié un livre intitulé « Cake-Pop » sous son pseudonyme « Bakerella ». Il a été sur la liste des meilleures ventes du New York Times pendant six semaines en 2010.

Les ingrédients nécessaires pour une recette pop cake chocolat

Pour bien préparer une bonne recette pop cake chocolat, on a besoin : 200g de chocolat en tablette au lait ou noir ; 1/2 sachet de levure chimique ; 90g de beurre ; 90 g de farine et trois œufs moyens. 

Préparation d’une recette pop cake chocolat

Vous aurez besoin de 30 bâtons à sucette et de moules à cupcakes.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 

Mélanger le sucre et le beurre fondu.

Ajouter les œufs, puis la farine et la levure.

Remplir les demi sphères (moules spécial pop cakes) au raz.

Recouvrir avec l’autre parti prévu à cet effet.

Enfourner 10/15 min (à surveiller selon le type de four).

L’étape finale pour la préparation d’une recette pop cake chocolat

Sortir du four, laisser refroidir 10 min et démouler délicatement, vous obtenez de jolis boules ! Pour le glaçage au chocolat :

  • Faire fondre le chocolat au micro ondes(30 à 40 sec environ).
  • Prendre un bâtonnet, le tremper dans le chocolat, puis l’enfoncer dans la boule au moins jusqu’au milieu.
  • Puis tremper le haut de la sucette dans le chocolat et tourner légèrement.
  • Enfin, ajouter quelques « perlimpinpin ».
  • Mettre les sucettes sur un présentoir (une boite en carton recouvert de papier aluminium par exemple).
  • Répéter l’opération pour toutes les sucettes, et voilà ! De jolis et surtout délicieux pop-cakes !

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