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Le dernier maillon d’une longue chaîne du froid

Si le chrétien conséquent achète un poisson le vendredi et le met dans le réfrigérateur domestique après les courses, il est encore frais. Mais sur le trajet entre la poissonnerie et notre logement, la chaîne du froid est interrompue (pour…

Comment reconnaître un lactaire délicieux ?

Il n’est pas toujours évident de faire la différence du lactaire délicieux des autres champignons de même espèce. Effectivement, cette variété est comestible et fait partie des ingrédients secrets de la cuisine de la partie sud de la France. Dans…