Tendances cook

Mythes sur l’alimentation végétalienne

L’alimentation végétalienne est tombé dans la bouche de beaucoup, soit en admirant ceux qui le suivent, soit en le critiquant. Le manque d’information a généré de nombreux débats, parfois sans fondement, qui ont créé un stéréotype sur l’univers de ce…

La gélatine : Source de collagène ou astuce de l’industrie alimentaire ?

L’industrialisation de l’alimentation peut être, dans de nombreux cas, un processus difficile. En outre, des millions sont dépensés en publicité, qui tente avec insistance de nous faire oublier comment sont fabriqués les produits qui arrivent sur nos tables. Y compris,…

La gastronomie brésilienne est aussi une culture

Savoir comment épaissir le bouillon du bobo de camarao, la préparation détaillée de l’acarajé et de la pamonha de milho verde. Connaître les accompagnements du feijão tropeiro et faire de la fécule de tapioca. Il s’agit de quelques habitudes liées…

Tiramisu est le meilleur dessert du monde

Avec cette chaleur, ne dites pas que vous n’avez pas l’eau à la bouche juste pour voir ce délice qu’on a en couverture. Le dessert le plus célèbre et le plus acclamé au monde, vous le connaissez probablement déjà :…

Noisettes : propriétés et vertus pour la santé

Les noix de cajou, en plus d’être très savoureuses, sont bonnes pour la santé. Découvres à travers ces quelques lignes toutes les propriétés et les bienfaits de ce succulent fruit. Les propriétés des noisettes Les noisettes, avec les amandes et…

20 aliments riches en fibres et leurs vertus

Les fibres sont les parties des légumes, des fruits et d’autres aliments qui ne sont pas digérés par l’organisme. Leur consommation fait toute la différence en matière d’alimentation, car ils sont liés à plusieurs avantages pour la santé. Les nutritionnistes…

Utilisation de l’arsenic dans l’alimentation industrielle

Il y a de nombreuses raisons de ne pas manger de viande. Cependant, éviter l’arsenic alimentation industrielle n’a certainement pas été l’un d’eux dans la plupart des cas jusqu’à présent. Aux États-Unis, cependant, il serait fortement recommandé d’éviter la viande…

C’est la folie des papillotes : à faire soi-même ou en acheter ?

Vous êtes fatigué de toujours réfléchir à ce que vous allez manger ? Vous n’avez plus la force de toujours faire les courses ? Vous êtes dépourvu, car votre frigo est vide ? Vous ne voulez pas trop dépenser pour les courses ?…

C’est la collation made in USA par excellence : savez-vous faire un egg sandwich ?

Idéal pour les pique-niques ou aussi pour un petit déjeuner, l’egg sandwich est un exemple illustrant parfaitement la grande variété de la cuisine américaine. Pour mieux le connaitre et aussi pour mieux l’apprécier, découvrons son origine, les particularités ainsi que…

Et les stars de vos futurs menus sont : miso, tofu, algues et légumineuses !

Dans le souci d’avoir une bonne santé, beaucoup de gens cherchent tous les moyens pour se nourrir sainement. Il y en a qui se tourne vers des modes d’alimentation comme le végétarisme, ou bien le véganisme. D’autres s’adhèrent à des philosophies…