Recettes

Recette de gâteau éponge au jambon et aux épinards

Vous désirez améliorer vos compétences en pâtisserie et épater la galerie par votre savoir-faire ? Voici la recette adéquate pour la préparation d’un gâteau éponge au jambon et aux épinards. Ingrédients nécessaires pour le gâteau éponge 5 œufs de taille M…

Recette de côtes de bœuf au four avec purée de potiron

Les côtes passent environ deux heures et demie à trois heures dans le four à une température agréable de 120 degrés Celsius, elles y sont très confortables et ne nous empêchent pas de travailler. Vous aurez droit à une fine…

Recette tarte à la rhubarbe avec crème au caramel

Avez-vous déjà goûté la tarte à la rhubarbe avec crème au caramel ? Savez-vous comment préparer cette délicieuse tarte ? Retrouvez ici quelles sont les étapes à suivre pour bien préparer la rhubarbe. Que contient cette tarte ? La rhubarbe est une merveilleuse…

Recette de salade de rhubarbe avec foie de sanglier et purée de pommes de terre à l’ail des ours

Ingrédients pour deux personnes : * 250 g de rhubarbe (si possible framboise-rhubarbe) * 50-75 ml de sirop de grenadine * 50 g de sucre * 1 cuillère à soupe de miel * 1 beau morceau de gingembre frais Salade…

Comment préparer du porc effiloché ?

La particularité de la recette de porc effiloché qui en résulte est la sauce barbecue à l’espresso, dans laquelle le café est utilisé à la fois dans le Rub (mélange d’épices pour la viande) et dans la sauce. Les sauces…

La recette du pain au chocolat maison.

Pour la préparation de ces rouleaux de chocolat, croissants ou pains au chocolat, la plaque de beurre est d’abord préparée pour être ensuite incorporée dans la pâte levée. Les recettes pain au chocolat et de viennoiseries sont nombreuses, mais cette…

Recette de choux de Bruxelles avec polenta rôtie et tomates fondues

Bien que nous aimions avoir de la viande dans notre assiette, les légumes bien cuisinés sont tout aussi succulents. Cet article présent une recette de choux de Bruxelles avec polenta rôtie et tomates fondues appétissant. Comment préparer la polenta…

Comment réaliser de petits pains briochés ?

Les Buchteln : également nouilles en tube ou nouilles aux prunes les plus célèbres au monde sont certainement ceux du Café Hawelka à Vienne. Ce Café est mentionné dans presque tous les guides touristiques viennois. Ceux qui n’ont jamais visité la Hawelka en tant que touriste ne doivent pas…

Recette de bœuf braisé à la flamande

Le plat ragoût de bœuf est très connu en Europe après le Championnat de football en 2016. Les Belges ont de grands maîtres brasseurs avec environ 140 brasseries. Ragoût de bœuf belge ! Bœuf braisé à la Flamande – ingrédients…

Roulés de bœuf aux abricots

Certaines recettes, comme ces roulades de bœuf à la sauce à l’abricot, sont dans ma collection depuis si longtemps que je ne sais plus d’où elles viennent. Mais seulement si la recette respective passe le test du goût dur dans…